Heeft u al kennisgemaakt met het fenomeen high beer? Deze verrassende variant op de klassieke high tea is inmiddels razend populair in Twente en ver daarbuiten. Bij Gasterij Oatmössche in Ootmarsum beleeft u deze ervaring op een bijzondere locatie, pal naast bierbrouwerij Heupink & Co. Hier proeft u niet alleen lokaal gebrouwen bieren, maar ontdekt u ook het verhaal erachter, van hop tot horeca.
High beer is veel meer dan een plank met speciaalbier. Het is een zorgvuldig samengesteld arrangement waarbij diverse bieren gecombineerd worden met bijpassende gerechten. Elk glas wordt vergezeld door een gerecht dat de smaken versterkt of aanvult. Dankzij de samenwerking met onze buren van de brouwerij kunnen we u niet alleen het bier laten proeven, maar ook vertellen over het brouwproces en de filosofie erachter.
Tijdens het arrangement serveren wij meerdere proefglazen met huisgebrouwen bieren van Othmar, elk met uitleg over smaakprofiel, ingrediënten en achtergrond. Daardoor is onze high beer niet alleen lekker, maar ook leerzaam. Meer informatie over deze bieren vindt u op onze pagina over Othmar bier uit Ootmarsum.
Interesse? Reserveer vandaag nog uw plek telefonisch of via de mail en beleef een avond vol smaak en gastvrijheid.
Neem contact op
Een high beer in Twente is bij uitstek geschikt voor groepen die iets te vieren hebben. Denk aan verjaardagen, vrijgezellenfeesten, vriendendagen of personeelsuitjes. Zeker in juli en augustus, wanneer de zon zich vaker laat zien en de vakantieperiode aanbreekt, is een high beer op ons terras een ontspannen én smaakvolle activiteit.
Of u nu met vier personen komt of met een groep van twintig – wij zorgen voor een ongedwongen sfeer waarin gastvrijheid centraal staat. De zomerse setting in het historische Ootmarsum maakt de ervaring extra speciaal.
Onze high beer arrangementen zijn opgebouwd als een smaakvolle reis langs uiteenlopende bierstijlen. U begint met frisse, lichtere bieren zoals een weizen of blonde, begeleid door verfijnde hapjes. Vervolgens maakt u kennis met vollere smaken zoals een IPA, tripel of donkere ale, gecombineerd met kruidige of hartige gerechten.
De presentatie is tot in de puntjes verzorgd. Elk bier wordt geschonken in het juiste glas, op de juiste temperatuur en met oog voor detail. Zo wordt uw high beer niet alleen een proeverij, maar een beleving.
Contact opnemenBij Gasterij Oatmössche kiezen we bewust voor verse en eerlijke ingrediënten uit de regio. De bieren van Othmar worden gebrouwen met water uit eigen bron, hop van Twentse bodem en mout van lokale leveranciers. Ook onze bijpassende hapjes zijn doordrenkt van regionale trots, met kazen van boeren uit de omgeving, ambachtelijke vleeswaren en verse seizoensgroenten uit Overijssel.
U proeft niet alleen kwaliteit, maar ook de liefde voor Twente. Bent u benieuwd naar de verhalen achter onze bieren en ingrediënten? Vraag er gerust naar tijdens uw bezoek, ons team vertelt met plezier meer over de achtergrond van de gebruikte streekproducten en de wijze waarop smaken worden gecombineerd. Zo krijgt u niet alleen een smaakvolle, maar ook een verrassend informatieve ervaring mee naar huis.
Vraag het ons
Wilt u de ervaring uitbreiden tot een compleet avondprogramma? Dan kunt u aansluitend aan de high beer genieten van een diner in ons restaurant. Onze chef bereidt gerechten waarin de smaken van de geproefde bieren subtiel terugkomen. Dit verlengt de beleving en maakt het samenzijn extra bijzonder. Ook is het mogelijk om de high beer te combineren met een rondleiding door de brouwerij, op aanvraag en afhankelijk van beschikbaarheid. Zo ontstaat er een afwisselend programma waarin proeven, ontdekken en genieten samenkomen.
Of u nu pas net speciaalbier leert waarderen of al jaren verzamelaar bent, onze high beer biedt voor ieder niveau een passende ervaring. Onze medewerkers stemmen hun toelichting af op de groep. Beginners leren meer over bierstijlen en smaakherkenning, terwijl gevorderden verdieping vinden in het brouwproces en de combinaties met gerechten. Iedereen gaat naar huis met een voldaan gevoel én nieuwe ontdekkingen.
Ervaar zelf waarom high beer de nieuwe culinaire trend is in Twente en ontdek de gemoedelijke sfeer van Gasterij Oatmössche in Ootmarsum. Proost op een unieke ervaring!
Direct Reserveren
